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  “订单蔬菜可以有效规避风险,稳定经营”

  采访对象:和县石杨镇高关村蔬菜大户吴恒宏

  冬日暖阳下,刚刚被授予“中国蔬菜之乡”的和县,一派丰收景象,这里反季节蔬菜正大量上市。记者找到在田间忙碌的种菜大户吴恒宏。“上个月刚跟香港客商签订明春蔬菜供应合同,敲定了价格和数量。眼下正忙着育苗移栽。有了订单,种菜就不会被市场牵着鼻子走,效益也会有保障。 ”吴恒宏说。

  吴恒宏早年在北京帮人种菜,2011年回到和县承包了141亩地,开始种自己的“菜园子”,并成立了特色农作物种植公司,今年种植规模已达1100多亩,10多个品种,蔬菜卖到了香港、台湾等地。

  “蔬菜属于特色产业,附加值高,但投入高,市场风险也大。”吴恒宏告诉记者,为了降低风险,今年他跟香港客户先签合同再种菜,尝到了“订单农业”的甜头。 “今年6月签了种红椒的合同,200亩,合同价每斤2.5元。 ”吴恒宏说,今秋上市时,市场价是2元一斤,他的红椒仍按合同价出售,每亩纯利润上万元。总体来看,今年公司的纯利润接近1000万元。

  如何才能拿到订单? “首先得有规模,能保障供应量。其次要有稳定的质量,最好是标准化种植,这样才能进入高端市场。吴恒宏认为,规模农业就是要提高科技含量,从事标准化生产。他现在的“订单产品”都打有二维码,实现了质量可追溯,自然不愁订单。

  “生产投入大,见效慢,希望资金上获扶持”

  采访对象:长丰县陶楼乡沙井村邵世祥夫妇

  高高低低岭,弯弯曲曲路,把记者引进了一片偌大的“林莽世界”。林莽的前面有几口池塘,池塘里白鹅在戏水,树林间土种鸡在啄食。难以想像在长丰县陶楼乡最偏僻的沙井村会有如此景观。“沙井景观”的制造者是一对中年夫妇。丈夫叫邵世祥,妻子叫吴大珍。 2010年6月,夫妇俩经过一个多月的考察,发现沙井村有片200多亩的“原始森林”,旁边还“躺”着300多亩的沼泽地,便同陶楼乡村两级商定,以每亩500元的租赁价,将这片无人问津的荒地先后揽进“怀里”。

  “协议签订后,我们拿出全部积蓄,又借贷300多万元对这片土地进行全方位开发。 ”吴大珍说,他们在林下养了5万多只鸡,开挖了13口计80亩水面的精养鱼塘,投放了20万尾鱼苗,并养殖了8000多只白鹅。不仅如此,还新开发200亩的经果林和景观林,实行综合利用、综合开发、综合养殖。他们也因此带动当地40多家农户,以提供劳务、鸡苗、防疫的方式走上致富路。吴大珍介绍,今年主要的投入,一是投资90万元养殖2万只鸡。目前已出栏一半,鸡蛋加肉鸡毛收入有120万元。二是花5万元购买了10万尾鱼苗,现在少部分大鱼已对外销售,毛收入有4万多元。年底还会出售一批鸡和鱼。此外还投入15万元修路。今年纯利润差不多在20万元左右。

  谈到下一步打算,邵世祥信心满满地说,将着手把“农家乐”建起来,把有机蔬菜搞起来,让旅游景点亮起来。

  当被问及还需政府提供什么帮助时,邵世祥说,农业生产投入大,见效慢,希望政府能从项目上给予关照,从贷款上给予支持。

  “推行标准化种植,引导订单种植”

  如今,和县蔬菜种植已具有很高的规模效应,成为长江中下游地区最大的“菜篮子”,培养出了很多种菜大户。当前存在的主要问题是,构建稳定的供销机制,解决销售渠道,降低市场风险,这也是发展特色农业首要解决的问题。为此,和县正在通过推进蔬菜标准园建设,提高蔬菜品质。同时引导菜农与销售商建立联系,发展订单农业,根据市场需要,有针对性地种植。(和县蔬菜产业发展局局长杨含军)

  “养殖业保险应扩大覆盖面”

  疾病风险对养殖户来说是最大的威胁。一旦疾控不到位,养殖户就会遭受较大损失,甚至出现血本无归。鉴于此,希望有关部门在养殖业保险方面能加大覆盖范围,降低养殖户的风险系数。此外,政府相关部门也应进一步加强技术服务,扩大养殖技术队伍。拿庐江县来说,养殖技术人员只有20人左右,要服务全县就显得人手不够。此外,养殖户之间也应加强信息共享,包括市场信息、疾控信息等。(庐江县畜牧兽医局局长徐霞友)

  “不能盲目追求规模”

  近年来,我省农业规模经营发展很快,种植和养殖大户不断涌现。调查也显示,种养大户的经营效益普遍超过一般农户。对此,一方面要引导种养大户规模发展,另一方面要注意控制规模,适度发展,防范急功近利的投机行为。一旦经营不善,不但影响农民租金的兑付,还会导致土地抛荒,影响农业生产的稳定性。

  利用荒地、荒山从事生态养殖,不失为一条好路子。但如果条件不成熟就仓促上马,容易前功尽弃。养殖户要根据实际条件,保持适当规模,而不能盲目地追求规模效应。政府也应给予养殖户更加优惠的贷款政策,加强技术服务,帮助他们抵御市场风险。(安农大动物科技学院教授李福宝)

  “整合各类支农资金”

  当前,农业经营大户层出不穷,规模经营快速发展。在这种情况下,首先要做好土地确权登记。土地承包经营权确权登记颁证,是推进土地流转规模经营的基础支撑。要抓紧出台具体实施意见及相关配套政策,加快推进土地承包经营权确权登记颁证试点,确保5年内完成全省农村土地承包经营权确权登记颁证任务。

  眼下,一些种养大户们仍然反映基础设施薄弱,一是农村道路、水利设施、生产性用电等基础设施薄弱,电力设施没有到田间地头,浇水用不上电;小型农田水利设施不配套,抗旱只能靠打井。二是农业基础设施投入大,即便是大户也无力投。三是为生产服务的设施用地不配套,用地难。要适应规模经营发展,必须具备相应的仓储、道路、晒场、烘干等设施。而由于多种原因,规模经营主体面临的设施用地普遍没有解决。对此,要整合各类支农资金,重点扶持大户发展。

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